SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÉ BRUT D'ARAPRÌ

Spumante Metodo classico Rosè Brut – D’Araprì

Esistono sogni che, a volte, sembrano davvero irrealizzabili: tenacia, volontà, capacità e voglia di crederci sono gli ingredienti che Girolamo, Louis e Ulrico hanno unito per dare vita al loro desiderio, legato alla creazione di una cantina pugliese specializzata nella produzione di Metodo Classico. Un percorso dove la passione e l’amore per il vino sono stati superiori a qualsiasi ostacolo, portando alla nascita di D’Araprì, realtà produttiva di San Severo che negli ultimi anni si è imposta ai vertici delle principali guide di settore, italiane e internazionali. E non ci vuole molto a capire perché, dopo aver sorseggiato per qualche minuto questo Spumante Metodo Classico Rosé Brut: finezza, classe e armonia si muovono su una trama fresca e sapida altamente appagante, che rischia di far finire troppo in fretta la bottiglia appena stappata.

D’Araprì realizza questo Spumante Brut Rosé partendo da uve Montepulciano e Pinot Nero, che contribuiscono in parti eguali alla creazione del blend finale.

Questo Spumante Metodo Classico Rosé D’Araprì si presenta nel calice con un delizioso colore rosa salmone, luminoso e accattivante; la grana del perlage è molto fine, e le bollicine hanno una persistenza duratura. Il profilo olfattivo si annuncia interessante, con note delicate di piccola frutta rossa, fiori e sfumature di pasticceria. All’assaggio è di corpo morbido, snello, con un sorso rinfrescante marcatamente sapido e minerale. Un’etichetta con cui la cantina D’Araprì conferma tutta la propria vocazione spumantistica, che la colloca ai vertici della produzione di bollicine di tutta la Puglia.

Regione: Italia – Puglia
Vitigno: Montepulciano 50% e Pinot Nero 50%
Gradazione Alcolica: 13%
Abbinamenti: Formaggi freschi, Tartare di Pesce, Risotto ai Frutti di Mare
Formato: 0,75