ALBANA DI ROMAGNA - FATTORIA MONTICINO ROSSO 2017

Albana di Romagna Passito – Fattoria Monticino Rosso 2017

L’Albana di Romagna Passito della Fattoria Monticino Rosso è un vino da dessert prodotto con il vitigno autoctono a bacca bianca Albana, da secoli coltivato in regione. Viene realizzato con una vendemmia tardiva delle uve, lasciate in vigneto a surmaturare e con gli acini attaccati dalla Botritys Cinerea. La famosa muffa nobile conferisce al vino i raffinati aromi evolutivi, che hanno reso celebri in tutto il mondi i vini di Sauternes. È un vino di straordinaria eleganza espressiva, con aromi molto complessi ed evoluti, ben bilanciati dalla presenza di una vivace vena di freschezza, che rende il sorso leggero, equilibrato e mai stucchevole.

La cantina si è imposta all’attenzione come una delle migliori interpreti della zona, grazie a un lavoro in vigna e in cantina sempre attento alla qualità.  La tenuta si trova proprio al confine con il territorio emiliano, sulle colline della campagna di Imola. Il vino matura sempre in barrique per 24 mesi e termina il suo affinamento con 8 mesi in bottiglia. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato con leggeri riflessi ambrati. Il bouquet esprime aromi di frutta gialla disidratata, scorza d’agrumi, morbidi sentori di miele, sfumature di zagara e fiori bianchi. Il sorso è ricco e avvolgente, con un centro bocca suadente e complesso. Il finale è molto armonioso e chiude con una piacevole sensazione rinfrescante.

Regione: Italia – Emilia Romagna
Annata: 2017
Vitigno: Albana
Gradazione Alcolica: 13,5%
Abbinamenti: Formaggi Erborinati, Torte di Frutta e Crema, Pasticceria Secca, Formaggi Stagionati
Formato: 0,50